close
Строительство

Требования к покупке франшизы Макдональдс

Требования к покупке франшизы Макдональдс

Описание франшизы

Франшиза Макдоналдс сильно отличается от любой другой франшизы, которую можно купить в России.

Начнем с того, что невозможно купить франшизу только на один ресторан. Макдоналдс имеет 36 000 ресторанов по всему миру, из них 80% работают по франшизе. Поэтому открытие еще одного ресторана и продажа франшизы не являются главной целью Макдоналдс. Компания более всего заинтересована в развитии собственного бренда, и к поддержанию образа Макдоналдс как ресторана, который есть почти везде, и зайдя в который вы всегда можете купить знакомые вам блюда с одинаково высоким уровнем сервиса. Поэтому покупая франшизу Макдоналс, как бы это ни звучало, вы становитесь частью бренда мирового уровня, частью семьи Макдоналдс. А в эту семью не берут случайных людей.

Поэтому для того, чтобы купить франшизу Макдоналдс, необходимо убедить управляющую компанию, что вы достойны стать частью бренда Макдоналдс.

Покупая франшизу Макдоналдс, вы приобретаете план развития бренда на определенной территории, достаточно серьезную и реалистичную стратегию развития, которая подразумевает открытие со временем нескольких ресторанов на «вашей» территории, а также активное участие в общественной жизни своего города от имени Макдоналдс, и формирование положительного имиджа бренда.

логотип макдоналдс

Обоснование требований. Анкета кандидата

В первую очередь, проверяется анкета потенциального франчайзи. Представители Макдоналдс предполагают, что для того, чтобы успешно развивать бизнес на территории, потенциальный франчайзи должен иметь положительный опыт ведения бизнеса, управления персоналом, капитал не менее 1 миллиона долларов, и достаточно хорошо знать регион ведения бизнеса.

Поэтому в анкете предлагается ответить на такие вопросы:

— опыт работы кандидата и его текущее место работы;

— семейное положение (предпочтение отдается кандидатам с семьей, потому что считается, семейный человек – более стабильный и ответственный);

— продолжительность проживания в городе/регионе, в котором открывается ресторан (важно, чтобы кандидат хорошо понимал местные особенности и имел контакты в бизнес-среде и в среде государственного управления);

— образование (чем выше, тем более высокие шансы купить франшизу);

— ученая степень (предпочтение кандидатам с высшим образованием или ученой степенью);

— финансовые возможности (кандидаты с совокупными активами менее одного миллиона долларов не рассматриваются, можно учитывать не только денежные средства, но и активы).

Требования к покупателю франшизы

Таким образом, в ходе покупки франшизы Макдоналдс кандидата оценивают на соответствие следующим требованиям:

— наличие свободного капитала и профессиональной квалификации для реализации стратегии развития Макдоналдс

— честность и идеальная репутация;

— наличие собственного успешного бизнеса;

— умение строго выполнять правила и требования франчайзора;

— достаточное время на развитие сети ресторанов Макдоналдс на доверенной территории;

— хорошее знание процессов розничной торговли, рынка недвижимости, а также внутренних процессов, по которым работает Макдоналдс;

— собственный значительный капитал.

После одобрения анкеты кандидата необходимо донести до потенциального франчайзи, что создание ресторана Макдоналдс потребует очень серьезного участия лично владельца, либо его управляющего, поэтому важным вопросом является готовность франчайзи разделять ценности бренда Макдоналдс и уделять их продвижению достаточно много своего личного времени и сил.

Так, например, одним из требований франшизы является обязательное участие во всех молодежных массовых мероприятиях, спортивных соревнованиях, поддержка детского и юношеского спорта и искусства. Все это требует участия непосредственно владельца, либо управляющего.

Кроме этого, одним из обоснованных требований к франчайзи является успешное прохождение курса обучения в учебном центре Макдоналдс и стажировка в действующих ресторанах. Ставиться задача научить владельца ресторана эффективно работать на каждом рабочем месте, досконально изучить коммуникации в процессе работы. Целью этого обучения является то, чтобы управляющий или владелец мог эффективно руководить всеми процессами в ресторане, безукоризненно знал требования на каждом рабочем месте и мог оперативно вносить коррективы, если работники ресторана допускают отклонение от фирменных стандартов работы.

Стоимость обучения – 10 000 долларов США. После открытия ресторана по франшизе эта сумма возвращается на счет ресторана.

Требования к помещению для ресторана

Макдоналдс рассматривает все форматы открытия ресторанов – от Маккафе до отдельно стоящих огромных ресторанов. При этом помещение может быть построено специально для ресторана, так и взято в долгосрочную аренду. Для постройки ресторана рассматриваются также варианты долгосрочной аренды земельного участка, либо его приобретения в собственность.

Основное требование для помещения Макдональдс – высокая проходимость

Для того, чтобы помещение заинтересовало Макдоналдс, оно должно отвечать следующим требованиям:

1. Большая проходимость. Ресторан располагается в месте с большим потоком людей. Рассматриваются крупные торгово-развлекательные комплексы, центральные улицы и магистрали, вокзалы, аэропорты, станции метро, пересечения жилых, пешеходных и транспортных потоков. В ТРЦ рассматриваются площадки в углу, в остальных зданиях – расположенные в фасадной части.

2. Минимальный размер помещения для Макдональдс составляет 1000 кв. м, а для строительства заведения площадь земельного участка – 2000-3000 кв. м, в зависимости от особенностей участка, потока людей и окружающих построек.

3. Коммуникации. В помещении должно быть электроснабжение мощностью от 210 кВт, вода, газ и канализация достаточной пропускной способности.

4. Наличие входов и выходов, согласно требованиям пожарной безопасности и промышленной санитарии. Главный вход должен быть располагаться стороны фасада. Обязательно должны быть запасные выходы.

Как видно, требования для того, чтобы стать франчайзи Макдоналдс, очень и очень высокие. Именно поэтому в России на начало 2020 года есть только три франчайзи Макдоналдс, а большинство ресторанов открыты управляющей компанией.

Почему это обосновано. Почему это круто

Высший менеджмент Макдоналс создал эффективную систему подготовки франчайзи. Эта задача была решена в первую очередь благодаря тому, что были правильно выбраны главные цели – развитие бренда.

Мы все знаем, что фастфуд – не самая здоровая еда, но, тем не менее, приходим в Макдоналдс, и покупаем его фирменные блюда. При этом мы получаем очень хороший сервис. Макдоналдс создает атмосферу – праздника, встречи с друзьями, веселого времяпровождения.

продукция McDonalds на столе, биг мак, гамбургер, картошка фри

С точки зрения ведения бизнеса Макдоналдс, безусловно, предлагает отличные условия и требует взамен очень много. Давая предпринимателю готовую стратегию, стандарты обслуживания, дизайн помещения, готовую узнаваемую рецептуру, и главное – известный, раскрученные бренд, а по сути – готовый бизнес, по принципу «бери и делай», Макдоналдс требует постоянного роста и развития бренда на выделенной территории.

Нельзя сказать, что в Макдоналдс все идеально. Работая в этой компании или по франшизе, сразу можно указать на недостатки бизнес-модели:

— высокий уровень текучести кадров.

— высокие требования к первоначальному капиталу франчайзи.

Как правило, основной персонал ресторана – люди, которые работают с временной занятостью – студенты. Отработав несколько месяцев, они увольняются. Однако поток желающих работать в Макдоналдс всегда большой, а процессы построены таким образом, что научится работе в Макдоналдс может любой желающий.

Именно из-за высоких требований пока в России рестораны Макдоналдс открываются в основном управляющей компанией, а не франчайзи.

В то же время бизнес вместе с обществом изменяется, растет и развивается, и очевидно, что количество франшиз со временем будет увеличиваться, и семья «Макдоналдс» в России будет становиться больше.

Источник: http://vesti42.ru/reklama/80012-kak-otkrity-makdonalyds-po-franshize/

Подробнее >
Владимир Путин поздравил УрФУ со 100-летним юбилеем
Новости

Владимир Путин поздравил УрФУ со 100-летним юбилеем

По данным, взятым из открытых источников, президент РФ Владимир Путин поздравил УрФУ со 100-летним юбилеем. Как отмечает портал e1.ru он назвал данный университет одним из самых уважаемых и больших в
Подробнее >
Новости

В Нижнекамске будет создан новый виртуальный концертный зал за 300 тыс рублей

В Нижнекамске будет создан новый виртуальный концертный зал за 300 тыс рублей
Из открытых источников стало известно, что с каждым годом растет размер грантов, полученных учреждениями культуры Нижнекамского района. Соответствующую информацию предоставила